白菜炒粉丝是一道菜品，由白菜、粉丝等食材制作而成。

中文名

白菜炒粉丝

原料

白菜，粉丝

制作时间

10-20分钟

配料

盐、油、腊肠、蒜

食材

主料

白菜400g

粉丝100g

配料盐适量

食用油适量

腊肠50g

蒜适量

做法

粉丝，白菜，腊肠准备好

粉丝放入锅中煮熟

蒜切碎，腊肠切片

白菜洗净切成方块

热锅放入油，放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉丝炒2分钟

放入腊肠，加入盐，炒好出锅

菜品特色

白菜炒粉丝

白菜炒粉丝

口感咸鲜

注意事项

炒菜时要用大火，炒5分钟即可

营养价值

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。 [1]