历史介绍

章丘大葱

章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。主要以叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用。原产于中国西部和苏联西伯利亚，是由野生种在中国驯化选育而成，后经朝鲜、日本传至欧洲。中国关于葱的记载始见于《而雅》、《山海经》，此后《礼记》、《齐民要术》、《清异录》等古籍均有详细记载。葱主要分为：大葱、分葱、细香葱、胡葱、楼葱、韭葱等。大葱，主产于秦岭淮河以北和黄河中下游地区，主要品种有：山东章丘大葱、陕西华县谷葱、辽宁盖平大葱、北京高脚白大葱、河北隆尧大葱、山东莱芜鸡腿葱、山东寿光八叶齐葱；分葱，又称四季葱、菜葱、冬葱，主产于长江以南地区，此类葱便于烹调，辛香味浓；细香葱、胡葱，主产于福建、两广地区；而楼葱、韭葱各地均有少量栽培。

章丘大葱的原始品种于公元前681年由中国西北传入齐鲁大地，已有三千多年的历史。早在公元一五五二年，其葱就被明世宗御封为“葱中之王”。

章丘大葱历史悠久。明代，在女郎山西麓一带(今乔家、马家、石家、高家村等地)栽培已很普遍。章丘大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高：章丘大葱的植株高大魁伟，是当今国内外所有大葱品种的佼佼者，故有“葱王”之称。长：章丘大葱的葱白很长、很直，一般50～60厘米，最长80厘米左右，备受人们喜爱。脆：章丘大葱质地脆嫩，味美无比。甜：章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质。根据北京食品研究所化验分析：每100克大梧桐产品中，含有维生素A0.05毫克，维生素C20.2毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.6克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，磷39毫克，铁0.1毫克，多种氨基酸0.0298毫克。如果用与前中央卫生研究院营养系测定的《食物分析表》中众所周知的营养丰富的番茄相比，则章丘大葱的维生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，维生素C多94.2%，蛋白质多328.5%，脂肪多7.1%，粗纤维多84.2%，磷多30%。

章丘大葱有特殊的香味和辛辣味：常食大葱，不但能增进食欲，并有一定医疗效果。葱白肥大、细嫩，于淡辣中略带清甜，耐久藏。生吃、凉拌最佳，炒食、调味、配锅亦好，堪称葱中珍品。为山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱蘸酱就面饼，是地道的山东风味，尤为广大群众所喜食。大葱又是某些山东名菜的主要作料；烤鸭、红烧肘子、油炸大肠等，都以大葱调味；葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇等名菜，则以章丘大葱为主料；还有葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等用葱制成的调味品。人们常说，“如言山东菜，菜菜不离葱”。

章丘大葱属耐寒性蔬菜，在-20℃上下都能生长，对土壤的适应性较强。但要获得优质高产，理想土壤是富含有机质的粘性土壤。忌连作，常与小麦或非鲜茎类蔬菜轮作。1999年7月，“章丘大葱”商标注册成功，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。根据大葱产地特点、种植情况和产品特色，不同的生产者、经营者分别注册了“万新”“绣惠”“绿蕾”"刁镇"等商标。

章丘种植大葱已有几百年的历史。优良品种“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高达到2米；单株重1斤多；章丘大葱被誉为“世界葱王”。

营养及药用

据中国医学科学院营养研究所分析，大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素，用它作药用，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。

大葱含有植物杀菌素，具有治疗疾病的功效，它是消毒物质的无尽源泉。假若致病微生物与食物、水、大葱一同进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统，则在数分钟内就能受到它的制约而无法为害。[明]李时珍《本草纲目》载：葱白作汤治伤寒寒热、中风耳目浮肿、能出汗；葱汗即葱涕，功同葱白，取汁入酒少许，滴鼻中治衄血不止；葱须疗饱食、房劳、血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾痛；种实明目，补中气不足。

章丘大葱吃法

章丘大葱

山东人爱吃葱，既可生吃，又可熟食。生吃，尤以大葱剁段或切丝蘸甜面酱就面饼而食，是山东人的嗜好。熟食，就自成体系的鲁菜来说，无论是爆炒烧熘，还是蒸扒炸烤，都少不了章丘大葱。鲁菜行中语云，"如言山东菜，菜菜不离葱。"可见其葱在鲁菜中举足轻重的地位。在鲁菜之中，其葱不仅可作主料，亦可作辅料，更可做调料。就连大名鼎鼎、驰誉中外的北京全聚德的烤鸭，非用章丘大葱做作料不可。否则，味不正，味不纯。

章丘大葱主要佐食品：像烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇；主要调味品有：葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等。鲁菜重葱香，有"如言山东菜，菜菜不离葱"之说，章丘大葱更是烹调鲁菜的佳品。

章丘大葱不仅畅销国内，而且打入了国际市场。现已扩大到10万多亩，总产达10亿公斤以上。主产区为枣园、绣惠、宁家埠三乡镇结壤地区。

章丘大葱王金正宗不论生吃、还是熟食，绝对让您感觉出“不一样、就是不一样”的味道！章丘绣惠王金村坐落于女郎山下，本村以优质、独有的山丘土壤为优势，以优良的“大梧桐”品种为依托，盛产大葱名扬天下，是章丘大葱的发源地，堪称“世界葱王”之乡。

章丘大葱特点可用五个字来概括，那就是高、长、白、脆、甜。高：指大葱的植株高大。一般在1．8米左右，高的可达2米，就其单株的重量，重的可达1．5公斤。长：指的是大葱的主要产品部分葱白特长，一般在60－90厘米，最长可至1米左右；葱白茎粗的可达5厘米。白：是王金大葱特有的标志，指葱白特白，是它所不能比的。脆：是指大葱的质地脆嫩、甘甜爽口，无筋无渣。甜：指的是大葱的葱白，甘甜可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

章丘王金大葱使用传统的优良品种、有机肥料、土杂肥、杀虫灯，坚决不使用任何化学肥料和化学农药，绝对的“绿色放心食品”。“章丘大葱”全国闻名，92年荣获曼谷农业博览会金奖；98年以来连续三年获全国农业博览会金奖。章丘王金大葱称为“葱王”之乡，产品不仅畅销国内，而且早已打入了国际市场，远销日本、韩国等，是名副其实的“世界葱王”！

产地简介

章丘大葱

章丘市地处齐鲁腹地，位于山东省省会济南以东45公里处。南依泰山，北临黄河，总面积1855平方公里。章丘历史悠久，人杰地灵，是“龙山文化”的发祥地。

从地貌的角度来看，章丘属于鲁西断块区，在鲁西断块区的泰鲁块隆内，古生代地层由新到老出露，最老的为中上寒武系的灰岩出露构成南部小区：泥盆系中、上石灰岩系沙页岩出露于明水附近地区，往北在小长白山附近则以火成岩为主。前者易透水，后者则不行，加之地势南高北低，地下水自南向北汇聚，在明水附近受阻水头出露地面，行成泉群，故明水多甘泉，多水。

章丘属暖温带季风区的大陆性气候，四季分明，雨热同季，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季雪少干冷。年均日照2647.6小时，平均气温12.8℃，年平均降水量600.8毫米，相对湿度65%，无霜期192天。

这种独特的地理和气候环境，孕育出章丘大葱这样的世界名产。

品种划分

章丘大葱为农家品种，有两大优良品系：

大梧桐

植株高大，因其直立魁伟，似梧桐树状，故名"大梧桐"，也是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米，白长0.6米，径粗0.03－0.04米。单株重0.5千克上下；丰产单株重的可达1.5千克，株高2米，白长0.8米，故而人们赞为"葱王"、"世界上最伟大的葱"（见吴耕民教授着《中国蔬菜栽培学》311页）。

气煞风

植株粗壮，叶色浓绿，叶肉厚韧，耐病抗风，故名“气煞风”。一般株高1.2米，白长0.5米，径粗0.045米，单株重0.4千克。近几年来，章丘大葱协会在专家指导下选育出的“老万”牌章丘大葱良种，系新一代杂交种，它集章丘大葱两大品系之优点于一身，白长、质佳、丰产、抗病，现以成为章丘当地的农家品种，外地已有少量引种。发展现状[2]

山东章丘大葱

章丘大葱虽然品质优异，却多年来外销不畅，严重制约了章丘大葱产业化发展，也直接影响到当地农民收入。章丘市把发展特色品牌农业，作为农民增收的一项重要措施，以挖掘章丘大葱的品牌优势为突破，在做活大葱产业，推动区域经济发展上动脑筋、做文章。1999年7月“章丘大葱”商标注册成功，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。同时，加强对大葱生产规范化管理，建立生产示范区，在种子、土壤、灌溉、施肥等方面推行标准化生产技术，实行统一供种，统一施肥，统一收获，统一销售。这些举措，进一步提升了章丘大葱的内在质量，增强了市场竞争优势。

靠着“金字招牌”和过硬的质量，章丘大葱销售价格连年翻番，葱农的经济收入成倍增长，章丘大葱已逐步实现了从“本地特产”向知名品牌转变。记者在枣园镇万新村了解到，全村大葱产量每年以15%的速度递增，6年累计外销量已突破3000万公斤。枣园镇万新村的盒装“富硒”大葱，在北京、上海等各大市场每公斤价格卖到了5元以上，是普通大葱的2至3倍。村民也因此发了“大葱财”：2003年，该村大葱总产量达到500万公斤，纯收入达到450万元，大葱收入占到了村里农民总收入的70%。2000年以来，章丘大葱每公斤价格由使用商标前的0.2—0.6元增加到1.2—5元，每亩大葱纯收入均达2000元以上，主产区农户平均年收入达到万元。“章丘大葱”地理标志经过五年多的使用、管理、培育和发展，基本实现了种植标准化、营销多元化、管理规范化的现代农业目标，同时还带动了运输、餐饮等相关产业的繁荣。

“章丘大葱”品牌推广的成功，为区域经济的发展带来新的启迪。据章丘工商部门介绍，根据大葱产地特点、种植情况和产品特色，工商部门又引导不同的生产者、经营者分别注册了“万新”、“绣惠”、“绿蕾”等商品商标，逐步完善章丘大葱品牌体系。在“章丘大葱”的示范作用下，章丘市涌现出一批有影响力的农副产品商标，其中“宏年记”、“柴家志宏”丸子、“黄庄”咸菜、“危山”鸡蛋、“章丘四珍”等注册商标产品已摆上了各大城市的超市和商场的货架。截至目前，章丘市现有农副产品注册商标90余件，对拉动当地经济的发展起了重要作用。

栽培技术

选地

1．大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以以四个小时内雨水能否渗排为参数选地。2、忌重茬，重茬减产，连作三年减产严重，近乎绝产。3、大葱要求中性土壤，栽培允许的ph值范围是5.9-7.4。

播种及幼苗管理

1．播期，章丘大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间（播完冬小麦立即跟上）。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜复盖。2、苗哇整理，按80厘米整哇后，散播，盖土1-2厘米即可，亩施种肥（复合肥或二铵30斤）。3、用种量，每亩2.5-3斤混细土10倍左右手撒播。4、播后浇水，2-3天后轻耧哇面起松土保墒作用，10天做左右苗即出土，无须任何管理。

苗期管理

1．冬前管理，出齐苗后，遇旱浇水，封冻前浇封冻水，确保安全过冬。2、春季管理，间苗防太密，移栽解决苗不匀，即间密补稀，去小留大。清明节后遇旱浇水二至三次，每次追肥不少于每亩30斤三元素复合肥。6月上旬，停水控苗，准备移栽。

定植及移栽

1．整地开沟，小麦收获后施肥灭茬，有条件的最好亩施圈肥2000斤，葱沟距90厘米左右开沟起垄，沟深20-30厘米，最好用机械一次开沟起垄。顺沟施基肥30-50斤（专用复合肥最好）2、起苗选苗，剔除弱小苗，一亩苗田移栽大田四亩左右，株距3厘米左右，亩栽苗2万株。3、移栽时间：麦收后越早越好，一般在7月上旬结束，保证生长期不低于130天（封冻前计算）。4、移栽方法有两种一是旱栽法，按3厘米株距顺沟排列，埋土定植后浇水。二是水栽法，即先浇水，待水渗下后用葱杈杈住葱根直插入沟，此法新葱区最好在技术人员现场指导下进行，以免怠工。

田间管理

栽后这段时间天气高温多雨，大葱缓苗生长慢，无须浇水施肥，不遇大悍不用浇水，更不用施肥，只是打一遍除草剂灭草即可。立秋后，大葱进入旺盛生长期，8月下旬至10月上旬，大葱需水肥最多，坚持10天左右一水，地皮见湿不见干，这是高产过万斤的关键技术。期间8月中旬、9月下旬两次追肥，每次不少于100斤左右（专用复合肥最好）。结合追肥培土两次，高度以不埋住心叶为标准。

章丘大葱稳坐“葱王”宝座

在全国农交会上，来自“大葱之乡”章丘的大葱格外引人注目，以高、大、脆、白、甜闻名的“章丘大葱”，让众多游客惊叹神奇。“这可是皇帝封的‘葱王’啊。”好客的章丘葱农向游客们自豪地推介。

作为地方特产，章丘大葱久负盛名。早在明代，就被明世宗御封为“葱中之王”，成为历代的皇室贡品。时至今日，章丘大葱再上一层楼，品质和信誉更是有了长足发展，先后注册全国“产地证明商标”和“地理标志证明商标”，获得“山东省著名商标”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”等多项荣誉，品牌价值达到29.03亿元，成为瓜果蔬菜中的“白富美”。

章丘大葱缘何能稳坐“葱王”宝座?“从葱种培育一直到端上餐桌，我们实行的精准化管理，这是章丘大葱能有今天成就的关键因素。”章丘大葱种植专家胡延萍言简意赅。

在质量上做到精准化

2004年，章丘市在全市成立了“章丘大葱”协会，在大葱主产镇街设立分会，以协会为主体，推动实施标准化生产。对大葱的“良种选种育苗—生长管理—收获销售”进行全程质量控制。建立了专业育种、统一管理、集中供苗的繁供种体系，确保大葱品性纯正。2011年11月，章丘大葱种搭乘神八飞天，又开启了航天育种的新征程。在生产过程中，章丘市以优质洁净的明水泉水为主要灌溉水源，完善田间水利设施，保证泉水灌溉系统复盖主产区。在管理上，实行生产档案、关键技术、操作规程、监测方法、标志标识等“五统一”管理，把施用配方肥、腐熟有机肥、沼渣沼液等现代方法，与深耕深翻、晒葱根等传统工艺相结合，清洁田园、培肥地力。

多年来，病虫害控制与农药使用之间的矛盾一直困扰着葱农。为破解这一难题，章丘市出资帮葱农免费安装了自控式杀虫灯，利用昆虫对光、波、色、味的趋性，通过瞬间高压，从而达到高效无毒灭杀的目的。这种物理性广谱杀虫技术帮助葱农做到了不打农药即可防治病虫害。

精准化做到一把尺子量长短。章丘市将《章丘大葱标准化生产技术操作规程》印制成册，发放到每户葱农手中。并统一印制档案手册，要求每户葱农从大葱育苗到收获、出售的整个过程全部记入档案，技术人员每月检查一次，核实用药、施肥情况，对不合格者坚决淘汰，确保“绿色”无“水分”。”

全程监督做到精准到位

章丘市依托二维码技术，建立了可追溯监管体系，将大葱生产地块、生产负责人、收获日期以及生产过程的投入品使用等基本信息，全过程记入生产档案，实现了对上市大葱质量安全的可追溯监管。根据《商标法》等法律法规，制定了“章丘大葱”商标使用管理规则，不符合技术等级、不符合包装要求、不符合运输条件的不准使用，不整理、不加工、不包装的大葱产品不准上市，有效维护了章丘大葱的声誉。

好酒也要会吆喝

章丘市绣惠镇农技站站长陈海军深有体会。由于拿不到绿色食品认证，虽然大葱质量没的说，但客户不认可，只能眼睁睁看着到嘴的“肥肉”溜走。为把“章丘大葱”打造成市场名牌，章丘市积极推动商标注册和产品认证。

1999年7月，“章丘大葱”商标注册成功，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。在随后几年里，枣园、绣惠等大葱主产区先后获得了国家绿色食品发展中心批准的绿色食品证书，并分别注册了“万新”牌、“绣惠”牌章丘大葱商标。集大葱产地证、绿色(有机)食品认证和产品商标证“三证”于一身的章丘大葱，进入市场后，很快博得了消费者的青睐。

同时，在大葱销售上做文章。先后投资500多万元，在主产区建设了12个大葱专业批发市场，2014年，章丘市在女郎山建立了集有机生产、科技示范、品种展示、休闲娱乐于一体的全国首家大葱文化产业园。章丘大葱先后进驻上海世博园、亮相北京钓鱼台、展销北京人民大会堂，实现了与北京全聚德的农餐对接、强强联合，销售市场从传统的京津、河南、东北地区，扩大到重庆、四川等西南地区和新疆边陲。特别是与全聚德合作以来，年供应量达120万斤。

如今，章丘大葱已成为章丘名优农产品的“带头大哥”，成为该市的主导优势农业产品，种植面积达15万亩，实现年产值7亿元。

大葱收获机一天刨葱十多亩

技术人员向村民讲解大葱收获机的操作方法

收葱将告别全靠手工的历史，实现机械化

枣园街道贾庄村，一台被称为“大葱收获机”的新机器，正在葱农的田地里进行刨土收葱作业。不到十分钟，一长垄的大葱便被松土刨好，只需人工将葱收整捆好就可以了。据了解，往年大葱的收获环节基本上靠人工完成，需要葱农拿着一尺多长、重十几斤的铁镢一镢镢地将葱垄一侧的土向外翻开，将大葱根部一侧挖空，露出葱白，再手工将其拔出，劳动强度大，生产效率低。为此，鑫光公司总经理王建国在几年前就开始考虑制造一种方便葱农起葱、快收的对策，随后，他联合市农机局的专家，设计生产出了这台大葱收获机。

大葱收获机最大的特点，便是能够实现收葱机械化，减少人工成本。家中种了十多亩大葱的葱农韩延玉告诉记者，每到大葱收获的季节，自己家都要雇上20多人来刨葱、捆葱，平均人工费用大概每人每天100元，由于劳动强度大，刨葱工的费用还要高一些。“人工收葱很慢，难在刨葱，即使是熟练工，一天也就刨半亩。用机器就不一样了，人家技术人员说一天能刨十多亩。”

为了推动大葱生产机械化，章丘市农机局联合鑫光公司，已无偿向多个乡镇、街道提供了20台机器，一方面让葱农体验机械化的便捷，另一方面也进一步考验机器的性能。

章丘大葱走进APEC国宴

章丘大葱种植基地

在水立方举行的APEC会议欢迎晚宴上，作为国宴重头戏的北京烤鸭得到了外宾的一致喜爱，这其中，就有章丘绣惠镇女郎山绿色无公害大葱的一份功劳！

2014年8月中旬，全聚德相关负责人一行来到章丘绣惠镇，并带来了一项神秘任务——章丘大葱要和烤鸭一起，走上11月10日晚举办的APEC欢迎晚宴的餐桌。对于这项神秘任务，大家都没有宣扬，只是默默地用心干活。

据了解，为了保证章丘大葱走上国宴餐桌，章丘市农业局等相关部门在绣惠镇选取了近300亩地进行土壤检测，根据检测要求，共选取了5块地、25个土样，送至省农业厅环保站检测中心进行了汞、镉等十余项重金属元素的检测。通过检测，最终定下2块地作为重要的种植基地。

每亩地大葱“吃”掉400斤大豆

葱农赵建刚是绣惠镇西北隅村有名的大葱种植户，今年种植了150亩，其中有5亩成为重要种植基地之一。“当时自己并不知道种的大葱要用于国宴，只是按领导要求把这5亩地种好。”赵建刚告诉记者，从2013年9月份，他们就精心培育葱种，专门挑选粒大饱满的作为种子，10月开始育苗，其中安排专人进行精细化田间管理，2014年6月份移到大田里。

赵建刚告诉记者，5亩单独的大葱和大田里的大葱一样，只是苗子好点。在大葱成长过程中，都严格按照传统种植方式，没有用任何化肥和农药。记者不禁问道，在不使用化肥和农药的情况下，大葱如何保证成长?赵建刚表示，自己种的大葱叫大豆葱，原因是每亩地大葱要吃掉400斤经过蒸煮及发酵后的大豆作为肥料，杀虫主要是用人工和黄篮板，每次浇水都会加入臭氧进行杀菌，这样才保证了大葱品质好、长得好、口感好!

200多道检测端上APEC国宴

“从6月份葱苗移到大田里，到11月份大葱成熟，农业局的工作人员多次随机抽取大葱样本到省里进行重金属元素、农药残留等200多项检测。”赵建刚表示，前后的检测均满足国家最高标准，不过当时还是不清楚5亩地的大葱用来做什么，只是觉得领导挺重视。

据赵建刚介绍，11月5日全聚德集团的工作人员来到大葱基地，在5亩地里刨走了近1000斤大葱，拿到国家检测机构再次进行了重金属元素、农药残留等200多项检测，检测结果均为合格。看到合格的检测单后，11月7日全聚德集团工作人员又来到大葱基地，经过一下午的刨葱、捆扎、装车，下午6点，装载着5000斤章丘大葱的专供车踏上了走入APEC的旅程。截止到11月8日，赵建刚才知道，这些大葱是用于国宴的。

据了解，在APEC欢迎晚宴上，章丘大葱被切成长6.5厘米、宽0.3厘米的葱丝，端上了晚宴的餐桌。章丘市大葱首席专家、植保站站长胡延萍告诉记者:“从选地块到最终选葱，并没有什么特殊的过程，因为大葱毕竟是用来吃的，不能给国家领导人一个标准，给老百姓一个标准。所以APEC大葱不是特供，市民吃到的大葱和APEC的大葱没有两样。”

章丘大葱助力APEC全聚德致信表谢意

2014年11月13日，中国全聚德集团股份有限公司致信章丘市政府，对市提供优质“章丘大葱”服务APEC会议水立方欢迎晚宴表达谢意。全文如下：

感谢信

山东省章丘市人民政府：

2014年11月，举国瞩目的第22届亚太经济合作组织（APEC）领导人非正式会议在北京举行，全聚德集团作为此次会议水立方欢迎晚宴的餐饮供应商，非常荣幸为与会贵宾奉献了全聚德烤鸭美食。其中宴会主桌21个国家和地区领导人享用的全聚德烤鸭专配葱丝，均来自我司从贵地订购的“专供大葱”。在此，我们对贵市相关单位和企业为我司顺利完成此次重大国际会议餐饮服务工作所提供的支持和帮助表示衷心的感谢。

自2012年双方签署战略合作协议以来，司与贵市的农业局、绣惠镇政府、绣惠大葱产销专业合作社等单位和企业进行了互惠互利、卓有成效的真诚合作，取得了一定成效。此次共应APEC会议大葱的成功合作，再次彰显了“章丘大葱”和“全聚德”强强联合的品牌合力。愿我们进一步加强合作，共同为国家经济发展做出应有的贡献。

中国全聚德集团股份有限公司

山东章丘大葱喜获省长质量奖提名奖

章丘大葱

2015年1月14日，第五届山东省省长质量奖揭晓，章丘市大葱产业协会喜获提名奖，成为第一批获评省长质量奖的农业项目之一。

章丘大葱是享誉全国的地方特色产业，近年来，章丘市不断加强区域化布局、标准化种植、科技化管理、品牌化运作和产业化经营，章丘大葱品质和信誉不断提升，在全国瓜菜类农产品中独占鳌头。先后在全国领先注册“产地证明商标”和“地理标志证明商标”，获得“山东省著名商标”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”等多项荣誉。2004年，章丘市成立了大葱产业协会，对成员单位和个人的大葱生产经营活动实行统一的管理和服务，如今已有41家成员单位抱团发展。通过不断优化大葱生长环境、突出质量监管，强化品质提升，放大品牌效应等一系列卓有成效的举措，目前，已形成以绣惠镇女郎山1000亩精品示范区、3万亩标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个镇街规模化发展，全市大葱种植总面积达到12万亩，年产量达到6亿公斤，实现年产值近20亿元，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。章丘大葱的品牌价值达到29.04亿元。

据悉，山东省省长质量奖是省政府设立的最高质量奖项，由山东省质量兴省工作领导小组组织评审，由省政府和省长审定批准、表彰和奖励，授予为我省质量振兴做出突出贡献的组织和个人。