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家常豆腐（湘菜系菜品）

次浏览 | 2024.01.16 16:09:24 更新

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家常豆腐

湘菜系菜品

家常豆腐，湘菜系菜品。

中文名

家常豆腐

分类

湘菜系菜品

主料

豆腐、胡萝卜、青辣椒

辅料

食用油、木耳、胡椒粉、生抽、盐等

用料

主料	豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根
辅料	食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克

做法

步骤1	豆腐、胡萝卜切片
步骤2	青辣椒切段
步骤3	倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄
步骤4	捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟
步骤5	加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀
步骤6	倒入豆腐，翻炒均匀

参考资料

1.家常豆腐·美食杰

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